诸多酒类爱好者挑选酒品时常常遭遇选酒失误的懂酒待客情况, 不是以偏高价格购入了溢价显著的知名品牌酒, 就是以较低价格买入了口感极为寡淡毫无滋味的非知名品牌酒。实际上那些真正对酒有着深入了解的老炮行家, 平常所饮用的大多是有着悠久历史的第五届全国评酒会评选出的优质白酒。这些酒都是私藏送礼在1989年举办的第五届全国评酒会当中被评选出来的质量上乘的酒, 其制作工艺纯正地道、酒的优白主体醇厚坚实, 只不过在宣传方面的力度比不上处于行业前列的知名品牌酒, 其性价比达到了极致。

我喝白酒二十多年,酒精 尝试过几十款53优酒款, 从中筛选出6款实用性极强的酒, 这些酒覆盖自饮小酌、居家待客以及节日送礼三大高频场景,选款需求 并且将每款酒的优缺点、口感特点都讲解透彻,满足 使得普通人不用跟风大牌, 照样能够选到适口感的好酒。

一、自饮日常自饮：重口感、懂酒待客低溢价，老炮闭眼囤不心疼

饮用白酒时,私藏送礼 无需去追求声名, 关键在于酒液纯净, 入口顺滑, 喝酒之后不会觉得口干, 性价比始终都是首要考量。许多曾经著名的优白53优白酒产品能完完全全赶超同价位中的网红酒, 平常进行少量饮酒、独自饮用以解解馋是酒精极其合适的。

1. 叙府大曲（52度浓香）

它是选款需求川派浓香性价比超高的标志产品, 绝对是普通人家能轻松消费得起的优质美酒, 更是四川当地酒友平日里作为日常饮用酒的首要选择对象。它凭借宜宾当地质量上乘的满足粮食及水源, 采用传统的五粮浓香酿造技艺来进行酿造, 发酵的那段时间十分充分, 所以形成的酒体根基格外坚实。

进入口中, 能够品味到具有典型特征的五粮那种香甜滋味, 粮食的香气十分纯正, 窖香显得清雅且不会刺鼻, 到了中段, 酒体呈现出饱满的状态, 到了尾段, 干净利落, 不存在杂味。酒精度数低时不会显得如水般淡薄、度数高时也不会显得过于浓烈, 新手能够接受这种口感, 老酒友品尝时也不会觉得寡淡无味。

这款酒有着明显的短板, 体现为高端表现力欠缺, 香气层次流于单一, 缺乏高端浓香那种醇厚绵长之感, 只适宜日常独自品尝, 并不契合用于宴请以撑场面的场合。综合考量, 于百元以内的价位区间内, 它的酒体品质在基本上不存在敌手的情形下, 进行囤货以便自我饮用是颇为合适的。

2. 宝丰酒（54度清香）

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诞生于河南的老牌53优产品, 是具有纯正大曲清香的酒, 它跟汾酒一同归属于清香派系, 然而其风格有着自身独特的特点, 不少人忽视了这款酒, 实际上它是北方清香酒当中隐藏着的优质好物。

该酒的酒体, 干净且通透, 不存在浓香那种厚重感觉, 入口之时, 清甜又爽口, 曲味极为淡, 回甘清晰可见, 喝起来特别清爽。它最大优势是不上头, 适量饮用以后, 身体舒适度相当高, 适合夏天进行小酌, 平时晚上去饮用。

其不足之处在于, 香气偏向清淡, 爆发力较为薄弱, 那些钟情于浓郁酒香的酒友会认为它的味道太过浅淡, 且品牌在区域内的影响力存在局限, 在外地的认可度并不很高, 只好用于独自品鉴, 并不适宜拿来招待客人。

二、居家待客：体面不浮夸，口感适配大众口味

家里要是来了客人, 选择酒的时候最是讲究平衡, 既不能选那种太过廉价的, 不然就会显得失礼, 又不能挑太贵的类型, 不然会造成浪费。酒的香气得保持味道适中的状态, 并且口感还需具有相对广泛的适口性, 不管是那些经常饮酒的资深老酒友, 还是只是偶尔进行小酌的亲友晚辈, 都能够接受这份口感。下面要介绍的两款53优产品, 是适合居家用来招待客人的稳妥选择。

1. 白云边十二年陈酿（53度兼香）

湖北有着悠久历史的知名白酒, 乃是53优众多核心酒款里的一款, 还是兼香型白酒颇具代表性之作, 其兼香独特之处便在于拥有非常高的兼容度, 不但具备酱香型白酒那种醇厚的口感, 而且有着浓香型白酒那份绵甜的味道, 无论是何种口味的人, 还是各个不同人群, 它都不会有所挑剔。

开瓶时, 那香气呈现出柔和优雅之姿, 不存在刺鼻的浓烈味道, 入口之际, 感觉绵柔且顺滑, 以酱香作为基础打底, 并有浓香起到辅助作用, 层次之间的过渡显得自然流畅, 到了中段, 甜味较为突出, 回味十分悠长。酒体的温度温润宜人, 饮用之时不会有冲的感觉, 也不会辣喉, 倘若在亲友聚餐或者家庭小聚时饮用它, 基本上不会有人对其口感提出挑剔。

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这款酒存在小短板, 其一, 陈酿年限并非处于较高水准, 其二, 老酒所具备的质感有所欠缺, 其三, 细加品味之时会存有轻微的新酒之感, 其四, 而且其兼香风格属于小众类型, 其五, 那些钟情于单一香型的酒友, 或许会认为它的味道不够纯粹。不过, 用于日常招待客人完全能够满足需求, 既显得得体, 又不会造成过度的花费。

2. 口子窖五年（40.8度兼香）

位居皖派兼香代表之位, 多年来稳稳处在53优行列当中，于江淮地区有着相当不错的口碑。其度数恰到好处, 既兼顾了口感方面, 又兼顾了舒适度方面, 适合在各类的聚餐场景里供人饮用。

此酒特点为, 酒体偏向柔和, 香气内敛, 不向外张扬, 焦香、粮香、窖香相互融合，呈现协调状态, 入口之时, 顺滑且温润, 不存在高度酒那种凛冽的感觉, 下咽特别顺畅, 酒后留香干净纯正, 口中不存在杂味, 整体所展现的风格温润而雅致。

存在的不足之处在于, 度数是偏低的, 老酒友会由此觉得劲道是不足够的, 爆发力是有所欠缺的。并且, 区域性特征是十分明显的, 北方那些对纯浓香、酱香满怀喜好的人, 可能会觉得其风味是偏向淡薄的。然而, 把它放置在居家用来招待客人的场景之中, 它的适口性以及体面程度, 远远超过了同价位的多数酒款。

三、节日送礼：质感在线，认可度高不廉价

选送礼白酒时, 别盲目追大牌溢价, 可挑选老牌53优礼盒款, 它工艺正宗、口碑扎实, 受众认知度高, 长辈认可, 亲友也认可, 性价比远超同价位贴牌名酒, 诚意满满有诚意更足。

1. 四特酒东方韵（52度特香）

江西有着的老牌53优, 所拥有的独创特香型白酒, 其香型具备独特性, 且辨识度是极高的, 礼盒包装呈现出简约大气的模样, 质感十分精致, 完全不会输给那些中端名酒, 用来送礼是能够拿得出手的。

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它的核心亮点在于口感, 以清香为基础, 带有略微的焦香以及复合的粮香, 香气浓郁且不繁杂, 酒体醇厚又饱满, 入口绵甜, 回味干净利落。其风格别具一格, 那些习惯了浓香、酱香酒的人, 能够品味出不一样的质感。

其不足在于香型较为小众, 那些不了解白酒的人会认为口感奇特, 接受程度因个体不同而存在差异。并且品牌在全国范围内的热度并非处于顶尖位置, 适宜赠送给懂酒的长辈以及酒友, 若送给外行人群, 适配程度平常。

2. 习酒银质（53度酱香）

贵州53优核心酒款, 它依托于赤水河流域的酱酒产区, 其工艺朝着主流酱酒做对标, 品质稳定依靠得住, 作为中端的酱香类别的口粮礼酒, 性价比向来是很有竞争力的。

以正宗坤沙工艺为基底, 其酱香呈现出纯正且优雅之态, 不存在杂酱味道, 入口之时极为柔顺, 焦香与糊香相互协调, 酒体具备细腻之质感, 在中段有着充足的醇厚感, 尾段的回甘十分明显, 不存在低端酱酒所具有的苦涩之感。

其存在酒体厚度被限定, 陈香尚显匮乏之类的缺点, 与品质高端的习酒、茅台相较对比, 层次感丰富程度与之呈现出显著差别。然而于价位大概两百元这个范围区间内而言, 它所具备的酱酒品质基本上不存在突显弊端, 礼盒的设计构思简洁大方, 不管是在节日之时用于馈赠礼品, 亦或是在走亲访友之际用来赠送, 都是颇为适宜得当的。

存有大量老酒的酒友在挑选存酒时, 单单选那老牌53优, 致使这般选择的核心缘故是有关工艺特别靠谱能够达成、所产出的品质具备稳定性, 不存在作过量营销因而溢出价钱的状况, 每一分花销皆切实投放于酒体本身之上, 相比于网红酒以及贴牌酒而言, 是格外实在的。

选酒的时候, 贴合自身所处场景是最为重要的, 没有必要盲目地去跟风那些大牌的酒, 老牌53优凭借着扎实的品质, 能够适配普通人绝大多数场景下的饮酒需求。